Teaching Factory
Teaching Factory merupakan wujud eksistensi dari unit-unit produksi yang ada. Hal ini dilakukan dengan menerapkan atau mengadopsi sistem kerja pada industri yang ada pada mitra untuk diterapkan pada unit-unit produksi yang dimiliki. Teaching factory merupakan bentuk pembelajaran yang memiliki orientasi pada produksi dan bisnis. Menyediakan jasa atau menghasilkan produk untuk menjawab tantangan perkembangan dunia industri saat ini dan dimasa yang akan datang merupakan suatu keharusan hingga kemandirian dicapai. Keberadaan Teaching Factory memberikan peluang kepada mahasiswa untuk belajar dan menguasai keahlian atau keterampilan yang dilaksanakan berdasarkan prosedur dan standar kerja industri. Produk-produk maupun jasa yang hasilkan mahasiswa pun bisa dipasarkan ke masyarakat sehingga hasilnya dapat digunakan untuk memenuhi kebutuhan biaya operasional Teaching Factory.
Berdasarkan paparan diatas, Program Studi D-IV Agribisnis perlu untuk mengambil peran sesuai porsi dan posisinya yaitu membentuk Teaching Factory sebagai bagian dari entitas besar Politeknik Negeri Banyuwangi. Pencapaian misi tentang mengembangkan agribisnis yang berbasis pada potensi sumber daya lokal dan pemanfaatan ilmu pengetahuan dan teknologi guna memecahkan permasalahan di bidang agribisnis akan tercapai apabila mampu menjalankan Teaching Factory dengan baik.
BreadGO
Roti merupakan salah satu makanan pengganti yang digemari oleh semua orang. Roti bisa dimakan ketika sarapan dan bisa juga sebagai solusi untuk mengganjal perut yang lapar sebelum makan siang. Sebagai makanan ringan roti bisa dikonsumsi segala usia. Roti manis juga menjadi pilihan ketika ada acara penting, seperti seminar, arisan maupun di acara santai dan berkumpul. Peluang usaha roti manis bisa menjanjikan karena target pasar yang luas. Pemasaranpun bisa dilakukan dengan ditempatkan di koperasi, atau bisa juga memanfaatkan teknologi online seperti whatsapp, maupun instagram.
BreadGO merupakan produk olahan pangan yang diperoleh dari adonan tepung terigu berkualitas yang diragikan kemudian dipanggang, dengan penambahan bahan-bahan lain yang kaya akan karbohidrat, vitamin B dan Vitamin E. Makna dari logo BreadGO adalah sebagao berikut: 1) Warna orange menggambarkan energi pada makanan yang memberikan kehangatan dan keceriaan pada yang memakannya. Warna Orange juga cenderung mampu meningkatkan nafsu makan dan memberikan rasa antusiasme pada konsumen untuk bersemangat membeli dan mencoba. 2) Warna hijau tua juga menggambarkan harapan, keberuntungan dan kesehatan. 3) Tulisan GO melambangkan semangat untuk terus maju dan berkembang. GO juga merupakan simbol optimisme untuk terus progresif bergerak menuju suatu tempat/tujuan/impian besar yang ingin dituju. Berikut logo BreadGO.
Javanica Coffee
Program pengembangan strategis TEFA prodi D-IV Agribisnis disusun berdasarkan laporan evaluasi diri yang didasarkan pada kondisi internal dan eksternal. Peluang untuk mengembangkan TEFA dengan malihat mitra yang sudah bekerjasama dengan Program Studi D-IV Agribisnis antara lain: Pokdarwis Gombengsari, CV. Multi Pamong Agro, PT. Cak Wang Macro Indonesia, Kampung Kopi Lerek Gombengsari. Mitra-mitra tersebut menggunakan komoditas kopi sebagai bahan baku utama dalam proses peoduksinya. Disisi pemasaran, kopi memiliki peluang yang besar untuk dikembangkan. Selain itu, jasa sortasi, grinding dan roasting mesih terbuka lebar, mengingat cafe- cafe baru terus berkembang di area Banuwangi. Peluang tersebut dihadapkan pada tantangan sebagai berikut: Belum optimalnya kolaborasi dengan mitra DUDI khususnya di bidang pengolahan kopi. Belum optimalnya produk unggulan prodi (Javanica Coffee). Belum optimalnya peralatan penunjang TEFA khususnya di dalam pengembangan produk Javanica Coffee. Belum optimalnya kemampuan dan keterampilan mahasiswa, tendik, dan dosen di dalam pengoperasian peralatan penunjang. Berdasarkan kesenjangan tersebut, pelu kami carikan solusi berupa pelatihan Coffee Roasting and Blending, Pelatihan Uji Cita Rasa Kopi dan Pemutakhiran peralatan produk unggulan melalui Teaching Factory.